اتقن فن تحضير الأطباق الشرقية التقليدية. يغطي هذا البرنامج مجموعة من تقنيات الطهي، والنكهات الإقليمية، واستخدام المكونات الفريدة، مما يؤهلك للعمل كطاهٍ محترف متخصص في المأكولات الشرقية في المطاعم، والفنادق، وخدمات التموين.